lättlagade tonfisktacos
Min favorit när det kommer till snabba rätter är tonfisktacos, en hemkomponerad och enkel anrättning som jag åt extremt ofta när jag var singel. Förvånansvärt gott.
Du behöver (för 1 tragisk singel)
Hårda tacoskal (gärna såna där "skålar", taco tubes tror jag de heter)
Tonfisk på burk (i vatten)
Färsk koriander
Sweet chili-sås
Creme fraiche
Lime
Salt
Peppar
Örtsalt
Charlottenlök
Tomat
Sallad
Avokado
paprikapulver
Gör såhär
Blanda tonfisken med finhackad charlottenlök och en klick creme fraiche samt lite sweet chili-sås i en bunke. Salta och peppra och ha gärna i lite örtsalt (min favvo). Ställ åt sidan. Släng ihop en guacamole (mosa avokado, blanda med finhackad tomat och koriander och smaka av med salt, pressad lime, lite paprikapulver och ev lite vitlök). Värm tacoskalen. Varva tonfiskröran med sallad, tomat, guacamole och finhackad charlottenlök i det varma tacoskalet. Toppa med mycket sweet chili-sås, en klick creme fraiche och strö över hackad koriander och lite örtsalt. Pressa över lime.
